Gouverneur Architectuur

Café Goldmund

Een klantgericht restaurant met open keuken

Ter hoogte van de kruizing Postjesweg - Baarsjesweg in Amsterdam staat een langgerekt gebouw uit 1927, geheel in de stijl van de 'Amsterdamse School'. Op de hoek van dit prachtige gebouw bevindt zicheen gestript en vervallen café/ restaurant dat de afgelopen jaren leeg heeft gestaan. Ons plan heeft als doel om het pand nieuw leven in te blazen. Om dit te verwezenlijken zal er een grootscheepse verbouwing van het interieur nodig zijn. Daarbij worden de kelder en de volledige begane grond opgewaardeerd inclusief de serre uit de jaren negentig. Nieuwe vides worden gecreëerd om doorkijken te maken en daglicht te brengen in de kelder. Een nieuwe open keuken en een lange bar aan de Postjesweg zorgen voor een klantgerichte inrichting met veel contact met de bezoeker en de passant. Ook de installaties zullen worden aangepakt om te kunnen voldoen aan alle huidige eisen.

overzicht

Opgave
Ontwerp
Functie
Restaurant
Status
Uitvoering
Opdrachtgever
Goldmund Amsterdam
Plaats
Amsterdam
Project architect
Richard Gouverneur
Joanna Jossif
Margarita de Bruijn
Start
2018
Oppervlakte
150 m²